«ВкусВилл» подвел итоги сезона черешни-2026: продажи ягоды внатуральном выражении выросли на12% посравнению спрошлым годом, аинтерес покупателей кнестандартным сортам, таким как розовая ижелтая черешня, увеличился более чем вдва раза.
Источник: «ВкусВилл»
В2026 году черешня поставлялась во«ВкусВилл» изтехже стран, что игодом ранее— Узбекистана, Турции, Молдавии иРоссии. Однако ключевым отличием этого сезона стал удачный урожай российской черешни, впервую очередь изКраснодарского края иКрыма. Спрос наотечественную ягоду оказался выше прошлогоднего, что напрямую связано сеевысоким качеством иотличными вкусовыми характеристиками вэтом году.
Удобные форматы ивкусовое разнообразие втренде
Самым востребованным форматом упокупателей остается развесная черешня— нанее пришлась большая часть продаж, аименно 61% отобщего объема реализации. Также покупатели активно выбирают черешню вудобной упаковке по500 грамм— этот формат также набирает популярность. Сезон-2026 запомнится ирекордами покупательской любви: один изсамых преданных клиентов совершил 104 покупки черешни засезон, приобретя всумме 64 кгягоды. Аводин издней было продано максимальное засезон количество черешни— 33,3 тонны ягод.
Помимо классической черешни, вэтом сезоне заметно вырос интерес крозовым ижёлтым сортам. В2026 году основным поставщиком этих ягод выступил Узбекистан. Спрос на«цветную» черешню всезоне-2026 вырос более чем вдва раза.
Контроль качества: откалибра доцвета
Источник: «ВкусВилл»
Система контроля включает несколько этапов:
-
Проверка спелости ивкуса— спелость определяется впервую очередь поцвету ягоды, что гарантирует попадание наполку только сладкой иароматной черешни.
-
Чтобы покупателям было проще ориентироваться, уже третий год для черешни используется навигация поразмерам М, L, XL, и, как показывают продажи, эта система пользуется большим успехом.
-
Отбраковка дефектов— навходе в распределительный центр иперед выкладкой вмагазинах строго контролируется отсутствие поврежденных ягод.