Согласно требованиям, неменее 20% ассортимента должны занимать отечественные вина. Как сообщил ТАСС руководитель Роскачества Максим Протасов впреддверии ПМЭФ, заведения, участвующие вакции «Дни российских вин», демонстрируют рост продаж вина более чем на40%.
New Africa/Shutterstock/Fotodom
Доля российских вин вихкартах ежегодно увеличивается на40–50%, что свидетельствует орастущем соблюдении установленных норм.
Эксперт отметил, что соблюдение стандартов положительно влияет напопулярность вина среди гостей. Опросы показывают: более 63% потребителей обращают внимание нетолько насамо вино, ноинаего подачу— размещение вменю или наполке.
Для повышения интереса котечественной продукции важно выделять российские вина вкартах, дополняя ихописанием региона, рейтингами из«Винного гида России» идругими деталями. Это способствует развитию винной культуры иукрепляет доверие кместным производителям.