Аналитики МТС AdTech и«МТС Банка» выяснили, что рестораны быстрого питания— самый популярный общепит вРоссии, афастфуд употребляет 84% опрошенных россиян. Впятерку любимых брендов вошли: сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно— иточка», ееназвали любимой 57% респондентов, «Бургер Кинг»— 51%, «Додо Пицца»— 46%, Rostic’s— 39% и«Крошка-картошка»— 10% опрошенных.
Jag_cz/Shutterstock/Fotodom
Поданным «МТС Банка», фастфуд вРоссии гораздо популярнее других мест общественного питания, например, вмае 2025 года взаведениях фастфуда было совершено транзакций в5,8 раза больше, чем вресторанах. Средний чек взаведениях фастфуда поРоссии составил 450рублей инеизменился посравнению смаем прошлого года. Для сравнения, вресторанах средний чек в3,3 раза выше, арост составил 11%.
Каждый третий участник опроса МТС AdTech употребляет фастфуд, если хочет побаловать себя вкусной едой, 28%— чтобы утолить голод, когда нехочется готовить, 12% респондентов едят всетях ресторанов быстрого питания закомпанию, 6%— отмечают значимые события.
Почти половина— 45%— опрошенных МТС AdTech респондентов воспринимают фастфуд как бюджетный ибыстрый перекус, еще 22% уверены, что фастфуд— это возможность вкусно перекусить без вреда для здоровья. Неочень здоровой еду изресторанов быстрого питания считают 38%, нотолько 16% участников опроса неедят фастфуд. Покупать фастфуд вресторане быстрого питания предпочитают 46% респондентов, а54% заказывают еду онлайн сдоставкой или самовывозом— онлайн-заказы уже заметно обгоняют покупки офлайн.
Самое популярное время употребления фастфуда— вечер, с17 до22 часов, это отметили 51% респондентов. Еще 46% россиян едят фастфуд с12 до17 часов. Завтракают едой изресторанов быстрого питания всего 7% опрошенных.
Только 0,9% респондентов признались, что заедают стресс фастфудом. Интересно, что вситуации стресса россияне чаще всего едят фастфуд вечером— так ответили 58% респондентов иднем— 26%. Вночное время необходимость снять стресс едой каждый десятый опрошенный.
Каждый третий или 35% участников опроса предпочитают употреблять фастфуд счленами семьи, водиночку фастфуд едят 23% респондентов, вкомпаниидрузей— 20%.
«Анализ покупательского поведения потребителей фастфуда позволяет более эффективно настраивать рекламные кампании. Благодаря алгоритмам Big Data можно увидеть, какие рестораны быстрого питания предпочитает тот или иной сегмент аудитории, иинформировать любителей конкретной сети оновых предложениях иакциях, либо таргетировать рекламу наконкурентов»,— комментирует коммерческий директор МТС AdTech Артем Пуликов.
Тренд наЗОЖ
Лишь 14% опрошенных сообщили, что вэтом году стали чаще употреблять фастфуд посравнению спрошлым. Половина респондентов указала, что ихпотребление осталось напрежнем уровне, а37% россиян стали есть фастфуд реже запоследний год. Среди тех, кто уменьшил посещение ресторанов быстрого питания, 48% отметили, что начали обращать внимание накачество питания, а22% указали наотсутствие близлежащих точек.
«Рынок ресторанов быстрого питания, особенно вкрупных городах, близок кнасыщению. Ирестораторы ищут разные способы привлечь аудиторию. Один изних— открытие точек вжилых комплексах, таким образом охватывается втом числе итааудитория, которая поразным причинам больше времени проводит влокациях удома. Изтой части респондентов, которая отметила, что стала чаще потреблять фастфуд, 28% сообщили, что точка быстрого питания открылась возле дома, у26% опрошенных причиной стало отсутствие времени наприготовление еды»,— говорит коммерческий директор МТС AdTech Артем Пуликов.
Наежедневной основе больше всего потребляют фастфуд вЦентральном федеральном округе. ВУральском иСеверо-Западном федеральном округе самая частая причина употребления фастфуда— лень готовить, когда хочется есть. Отмечают значимое событие или балуют себя вкусной едой чаще всего вСеверо-Кавказском федеральном округе. Попричине стресса чаще всех остальных жителей РФпокупают фастфуд вДальневосточном федеральном округе.
Меньше всего едят фастфуд вДальневосточном, Сибирском иЮжном федеральных округах. Так, вДальневосточном федеральном округе врестораны быстрого питания незаходит каждый третий респондент, Сибирском— 21% ивЮжном— 19% опрошенных неедят фастфуд.
«Развитие врегионах— одна източек роста для рынка ресторанов быстрого питания. Поэтому мывидим, как рекламодатели все внимательнее относятся крегиональной специфике, запуская свои рекламные кампании, ивсе больше тратят нарекламные инструменты, позволяющие делать максимально точный геотаргетинг.Поданным внутренней аналитики МТС AdTech, количество рекламных кампаний старгетом нарегионы выросло в4 раза сянваря помай 2025, относительно аналогичного периода в2024 году»,— отметил Артем Пуликов.